Der Verfahrenstechniker Prof. Dr.-Ing. Andreas Seidel-Morgenstern, Emeritus und bis 2024 Direktor am Max-Planck-Institut in Magdeburg, ist einer der Autoren der gerade veröffentlichten „Denkanstöße aus der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften“ zur Bewertung der Zukunft unserer Ernährung.
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